眾所周知,近年來食品安全事故頻發,從食品添加劑到農藥殘留,無不顯示出中國食品安全問題異常嚴重。食品安全與人民群眾的身體健康、經濟發展和社會和諧穩定緊密相連,目前已得到政府全方位的重視。
        2009年人大常委會通過了《中華人民共和國食品安全法》,確立了以食品安全風險監測和評估為基礎的科學管理制度,明確食品安全風險評估結果作為制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監督管理的科學依據。2011年3月,國務院出臺《國務院辦公廳關于印發2011年食品安全重點工作安排的通知》,將食品安全的檢查領域擴大到更廣范圍。
        經調查顯示,食品安全問題對相關企業有巨大的影響。食品企業為了規避風險,同時塑造品牌形象,對食品安全管理的意愿正在加強,特別是隨著“三聚氰胺”與“瘦肉精”事件的相繼爆發。“三聚氰胺”事件使全國最大奶粉企業三鹿倒閉,“瘦肉精”使雙匯集團面臨數十億元的損失,在血淋淋的教訓面前,加強食品安全管理已成為國內食品企業的共識。
        與此同時,國家要求企業承擔質檢主要責任,而對應的企業也有意愿提高安全檢測標準,提高企業及行業形象,以避免或者減少受到食品安全事件的沖擊。該行業龍頭企業已經將上游原料控制和檢測作為改進重點,在這兩個領域都進行大量投資。
        中國是農產品和食品加工生產、消費、出口的大國。目前擁有各類食品加工企業40萬家以上,在越來越重視食品安全問題的今天,注定了未來食品安全檢測儀器的潛在市場將會十分巨大。
        當前,我國擁有各級農產品檢驗檢疫站、疾病控制中心站、產品質量監督檢驗所/站、進出口商品檢驗檢疫局、各類環境監測站等檢測機構23000多個。研究小組指出,食品企業滿足產品檢測的儀器購置費用在100萬元左右,檢測機構的檢測儀器的配置費用約在1500萬至3000萬元。

        今后,中國食品安全檢測領域的分析儀器潛在市場空間在7450億元以上,其中食品加工企業對應市場4000億以上,檢測機構對應3450億以上,耗品的需求并沒有計算在內。總而言之,未來食品安全檢測儀器的潛在市場將會十分巨大。



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