還有10天時間就是中秋佳節,各大商超、蛋糕店內,散裝月餅、月餅禮盒均早已擺上了柜臺。月餅進入熱銷期,但五花八門的保質期引起不少消費者的憂慮。業內人士表示,目前國家對月餅保質期沒有進行明確的規定,而是由生產商根據自己的產品和工藝自主掌握來確定的,不過對于保質期較長的月餅,消費者還是要謹慎購買。
       
        走進多家超市和蛋糕店的月餅專區,你可以發現,各種月餅禮盒擺成了一面“月餅墻”。多數月餅包裝袋上都標明“常溫下月餅保質期不超過60天”。有些包裝精美的盒裝品牌,保質期基本為常溫下保存60天或90天。而在散裝區,月餅保質期則長短不一,無包裝的月餅和幾款簡單紙包裝的月餅保質期為15天,其他一些塑料袋包裝的月餅保質期相對較長一點,從60到180天不等。
        
        而據超市工作人員的介紹,原來散裝月餅的保質期在40天至45天左右,自從去年開始,月餅的保質期縮短到30天以內。有記者了解到,在去年實施的《食品添加劑使用標準》中明確禁止在食品中添加甜味劑和化工合成色素等27類添加劑,往常用來延長月餅保質期的苯甲酸類防腐劑被山梨酸類、脫氫乙酸類防腐劑取代,而新國標對于后者也嚴格控制了用量。受新標準的影響,月餅的保質期大大縮短。
        
        沒有強制性的標準統一保質期的月餅,一般保質期在60天左右,如果消費者看到保質期長于60天的,那就要小心了,請慎買。


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